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11月这海鲜最肥美,7块钱一斤,简略炒一炒,比肉还香,技校门-亚搏app官方-亚搏app官方下载别错过了

最近猪肉价格一路飙升,瘦肉现已涨到38元一斤标签14,排骨价格更是标签20涨到48一斤,人人都喊说吃不起了。尽管猪肉比较贵,可是这个时分也是各标签19种海鲜很多上市的时分,价格也适当廉价。咱们这儿基围虾28块钱一斤,蛏子9块钱一斤,带鱼15块钱一斤,尤其是花甲技校门-亚搏app官方-亚搏app官方下载,这个时节的应季食材,数量多又廉价,才7块钱一斤,我家隔三差五就会买些回来,用来做汤或许用花甲肉蒸蛋羹,滋味都特别鲜美,尤其是用辣椒炒着吃,加点花焦,麻辣鲜香,吃起来比肉还香,全家人都喜爱。

花甲富含蛋白质、微量元素、高铁高钙,常常食用能够起到促进血液循环,添加骨骼强度的效果。并且花甲脂肪含量比较少,多吃也不必忧虑会长胖。秋冬季技校门-亚搏app官方-亚搏app官方下载节,正是花甲最肥美的时分,并且价格相对较低,这时分吃正合适。

那么,今日就给咱们共享一道咱们这儿最常见的花甲做法--麻辣花甲,不只做法简略,并且新鲜多汁,下酒又下饭,是一道十分好吃的餐桌美食。

预备食材:花甲500克 姜1小标签19块 大蒜3瓣 小米椒3个 花椒1小撮 葱1棵

花蛤买回来后用淡盐水浸泡2~3个小时,让其吐出泥沙,清洗洁净。

姜,蒜切成碎沫,小米椒切成圈,葱切粒。

小碗里参加1勺玉米淀粉,2勺生抽,1勺香醋,1勺料酒,适量清水,少量盐,白糖,调匀备用。

锅里水烧开,下入花甲焯水,煮至花甲开壳即关火,捞起来用清水冲刷洁净。记住哦!花甲不宜烹煮过久,煮久了花甲肉回缩变老,口感技校门-亚搏app官方-亚搏app官方下载就不新鲜了。

热锅放油,下入姜蒜沫,小米椒,花椒爆香。

用勺子把预备好的酱汁再次调匀,倒入锅中,小火煮2~3分钟。

煮至汤汁浓稠,这样芡汁才干均匀的包裹花甲,吃起来更香更入味。

倒入花甲翻炒均匀,让汤汁均匀的包裹在每一个花甲上,然后撒上技校门-亚搏app官方-亚搏app官方下载葱花起锅。

一道新鲜多汁的麻辣花甲就做好了,麻辣鲜技校门-亚搏app官方-亚搏app官方下载香,夹起一个放入口中悄悄一吸,花甲肉就顺着酱汁滑入口中,新鲜爽口,好吃得底子停不下来,下酒又下饭标签11,喜爱的朋友无妨试一试哦!

小贴士:

1,花甲焯水时,烹煮的时刻不宜过久,煮约3~4分钟,花甲开壳即可关火,这样炒出来的花甲新鲜多汁又好吃。

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